Coltiviamo circa 25 ettari tra erba medica, fieno, grano, orzo, semi di lino e lavanda; abbiamo coltivazioni orticole utilizzando 2 ettari a rotazione.

Buona parte di questo destinato alle esigenze dell’agriturismo.

Ci siamo inoltre specializzati nell’allevamento di circa 200 capre da latte che sono state allevate per 25 anni.

Storicamente allevatori di capre con produzione di latte bio, convertito con coltivazioni orticole (frutta e verdura), materie prime per la realizzazione dei nostri menù.